Первую партию кофе в Европу привезли венецианские купцы в начале XVII века. До этого момента большую популярность имел горячий шоколад, который доставили из Америки в первой половине XVI века. На кофейный напиток очень быстро увеличился спрос. Сегодня в магазинах можно найти различные сорта кофе, например, Ямайка Блю Маунтин http://jbmrus.com/.
История напитка
В Италию напиток импортировали из Османской империи. Советники правителя Климента VIII считали напиток «нечистым». Многие называли его «черной кровью турок». Однако несмотря на домыслы, правитель благословил кофе. В 1600 году напиток стал официально приемлемым для всех христиан.
Кофе в Англии заменял многие лекарственные средства. Лекари были уверены, что напиток избавит пациентов от проблем с желудочно-кишечным трактом и истерии. Также ему приписывали успокоительные свойства. Первый дом кофе в Лондоне открылся в 1652 году.
Во Францию кофейные зерна завезли в 1644 году. Однако популярность напиток обрел только спустя более чем 10 лет с этого момента. В Австрии о кофе узнали чуть позднее. В документах, сохранившихся в архивах, указано, что жители начать пить его с 1660-х годов.
Николаас Витсен — участник Ост-Индской компании в Нидерландах, имеет большие заслуги в вопросе распространения напитка по всей Европе. Именно он смог уговорить губернатора начать выращивать кофейные деревья. Уже к 20-м годам XVIII века организация имела все возможности для удовлетворения спроса на напиток по всей Европе. Нидерланды оказались крупнейшим производителем и поставщиком кофе на мировой арене.